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HACCP & ISO22000 & FSSC22000 管理体系整合内审员

放大字体  缩小字体 更新日期:2019-11-18  浏览次数:590   状态:状态


起止日期 2019-12-02 至 2019-12-05
培训分类 体系认证
培训机构 SGS管理学院
合作单位
适合对象 SGS资深培训讲师
培训周期 4天
培训费用 4800元/人
开班省市 西安、北京
详细地址 详细地址等二次通知
授课教师 SGS资深培训讲师 
课程内容
培训大纲
第一部分:FSSC22000、ISO 22000、HACCP体系简介及三体系之间的关系概述
第二部分:基础术语和定义,食品安全危害的分类及来源
第三部分:FSSC22000、ISO 22000、HACCP三体系要求讲解
1.实施FSSC22000、ISO 22000、HACCP 的前提方案
1)GB14881概述
2)前提方案PRPs
§ISO22002-1食品制造企业前提方案
§ISO22002-4食品包装生产企业前提方案
2.食品安全管理体系目标
3.食品安全管理体系管理职责
4。食品安全管理体系文件要求
5。食品安全管理体系资源管理
6.安全产品的策划和实现
1)预备步骤:
§组建食品安全小组
§产品描述及确定产品预期用途
§绘制流程图及验证流程图
HACCP原理:
2)危害分析
§原理1危害分析和控制措施
§确定危害可接受水平
§控制措施组合的分类
§原理2 关键控制点(CCP)的确定)
3)OPRP方案的建立
4)HACCP计划的建立
§原理3关键限值(CL)的确定
§原理4 关键控制点(CCP)的监控
§原理5 确定纠偏措施
§原理6建立验证程序
§原理7文件记录保存
5)不符合控制
7.食品安全管理体系的确认、验证和改进
8.FSSC22000附加条款
第四部分:内审
1.体系审核要求 
2.审核技巧 
3.报告方式 
4.有效监督,检查,审核食品安全管理体系 
l讨论与考试
培训证书
学员成功完成本课程并通过考试后,可同时获SGS颁发的FSSC22000、ISO 22000、HACCP内部审核员培训证书。
培训时间
2019年11月19日-22日 西安
2019年12月 2日- 5日 北京
其他信息
本课程时长为3天。
本培训将以FSSC22000食品安全体系标准为主体,分析讲解其与ISO 22000食品安全管理体系及HACCP(GB27341)危害分析与关进控制点标准要求相关性, 学员可以综合理解FSSC22000, ISO22000, HACCP三个食品安全体系之间的关系, 在企业内部建立有效、合理和简化的食品安全管理体系。

课程收益
深入理解FSSC22000、ISO 22000和HACCP三体系的要求以及之间的相互关系;
掌握在企业内部建立以上三个体系,并进行体系整合的方法;
掌握在企业内部运行以上三个体系并进行内部审核的方法和技巧。
同时获得FSSC22000、ISO22000和HACCP三体系的内审员资格 
联系方式 联系人:李秀明 18153529010(微信同号)
邮箱:meeting7@dg-huoyun.com 
QQ:2848935414  

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